Souschef Catering (m/w/d)

Ihre täglichen Aufgaben:

-Führung des Teams in der Produktion von Speisen für Catering
-Warme Speisen, Mittag,- Tagesessen, Buffets
-Zubereiten und kreatives Anrichten von Fingerfood
-Kochen auf höchstem Niveau
- Sauberes und wirtschaftliches Arbeiten

-Sorgsamer Umgang mit Arbeitsgeräten & Material
-Präsentation der Speisen vor den Gästen am Buffet
-Live-Cooking & Interaktion mit Gästen bei Events am Buffet
-Grillen/BBQ auf Events
- Vor- und Nachbereitungsarbeiten

-Warenbestellung & Wareneingangskontrolle und fachgerechte Lagerung der Ware
- -Einhalten der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards, nach HACCP


Das bringen Sie mit:

-Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation
-Mehrjährige Erfahrung als Posten- oder Souschef im Cateringbereich
- Erfahrung im außer Haus Catering
-Führungsfähigkeiten und Managementfähigkeiten
- Zuverlässigkeit, Einsatzbereitschaft und hohe Qualitätsansprüche
- Gute Deutsch- & Englisch Kenntnisse
-Selbständiges und teamorientiertes Arbeiten
-natürliche Autorität und Durchsetzungsvermögen durch Ihre Fachkompetenz
-Belastbarkeit
-Aktuelle Belehrung gemäß § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz (IfSG), welche nicht älter als 3 Monate ist (früher: Gesundheitszeugnis)


Wir bieten:

-Abwechslungsreiche Arbeiten in einem tollen Team
-Leistungsgerechte und überdurchschnittliche Bezahlung
-Bonussysteme und bezahlte Überstunden
-Gute Aufstiegsmöglichkeiten in einem sicheren und wachsenden Unternehmen

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